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衣がｻｸｻｸ.焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ♪
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衣がｻｸｻｸ.焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ♪-レシピのメイン写真

衣がｻｸｻｸ.焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ♪

AMISU
AMISU @cook_40109749

ｶﾚｰの翌日わ.ﾍﾙｼｰ美味しい焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ♪
このレシピの生い立ち
前日のｶﾚｰの残りで.ﾍﾙｼｰな焼きｶﾚｰﾊﾟﾝを作りました★

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衣がｻｸｻｸ.焼きｶﾚｰﾊﾟﾝ♪

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材料

  • 強力粉 250g
  • 水 90
  • 牛乳 100
  • 砂糖 25g
  • ﾊﾞﾀｰ 25g
  • 塩 4g
  • ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3g
  • ★残りｶﾚｰ (今回380g)
  • ★ﾊﾟﾝ粉 適量
  • ★牛乳 適量
  • ★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ (1つ=小2分の1)
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作り方

  1. 1

    HBで生地作り☆

  2. 2

    10等分.ﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ20分。

  3. 3

    ｶﾚｰを包み.牛乳→ﾊﾟﾝ粉の順でつける。

  4. 4

    40度で40分〜2次発酵。

  5. 5

    ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ.200度で15分〜焼きます(お好みの焼き色になるまで。)

コツ・ポイント

閉じ目わしっかり.ﾊﾟﾝ粉もしっかり!!最後にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけることによってｻｯｸｻｸに仕上がります♪

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AMISU
AMISU @cook_40109749
2011/01/13 11:18に公開
お菓子作り&料理大好き
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このレシピのキーワード

カレーパン バター 牛乳 強力粉

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