まぐろのカレーマヨチーズ焼き
くららか @cook_40037226
淡白な魚の切り身に簡単カレーマヨソースを載せたら、パサツキなし！
褒めない主人が絶賛！刺身用切り身でも美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
マヨネーズとカレーを使って、淡白な魚の切り身をなんとかできないかなと考えました。
いつも褒めない主人が美味しいと誉めてくれました。
まぐろのカレーマヨチーズ焼き
淡白な魚の切り身に簡単カレーマヨソースを載せたら、パサツキなし！
褒めない主人が絶賛！刺身用切り身でも美味しいよ＾＾
このレシピの生い立ち
マヨネーズとカレーを使って、淡白な魚の切り身をなんとかできないかなと考えました。
いつも褒めない主人が美味しいと誉めてくれました。
作り方
- 1
マグロの切り身の裏表両面に軽く、塩・コショウ・にんにくパウダーをまぶす。
-
- 2
マヨネーズとカレー粉を混ぜておく。
-
- 3
フライパンに油をひき、マグロ（カジキ）の切り身を両面焼く。
-
- 4
両面焼けたら、マヨカレーソースを載せる。
-
- 5
とろけるチーズを魚の大きさに合わせ、載せる。ふたをして、チーズがとろけたら出来上がり。
-
- 6
盛り付け。
飾りに、乾燥パセリをかけて。 -
- 7
小さめの切り身で。
Ｈ22.4.20レシピの写真差し替えました。 -
コツ・ポイント
魚の塩コショウは薄くしておきましょう。
カレーマヨソースが味のフォローしてくれます。
切り身は、鮭やマグロの切り身でも、また鶏肉でも同じように出来ますよ。
写真は、切り身を薄く２枚におろし、子供用に切ったので、数が多いです。
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