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鯛のムニエル・カレーソース
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鯛のムニエル・カレーソース-レシピのメイン写真

鯛のムニエル・カレーソース

まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332

このカレーソースとってもおいしいの。魚が苦手なパパも美味しいと言って食べてくれました♪
このレシピの生い立ち
人気ブロガーさんのお料理を見ておいしそうだったので、少しアレンジして作ってみました(^^)

このカレーソースとってもおいしいの。魚が苦手なパパも美味しいと言って食べてくれました♪
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人気ブロガーさんのお料理を見ておいしそうだったので、少しアレンジして作ってみました(^^)

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鯛のムニエル・カレーソース

まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332

このカレーソースとってもおいしいの。魚が苦手なパパも美味しいと言って食べてくれました♪
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このカレーソースとってもおいしいの。魚が苦手なパパも美味しいと言って食べてくれました♪
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材料

材料　２人分
  • 鯛 ２切れ
  • 塩・胡椒 少々
  • 米粉（小麦粉でもOK） 適量
  • カレー粉 小さじ１
  • 生クリーム １００グラム
  • ピンクペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鯛に塩をふって、１０分程おく。

  2. 2

    １の鯛に水分がでてくるので、キッチンペーパーで水気を取り、胡椒をかけて、米粉をまぶし、オリーブオイルで焼く

  3. 3

    ２が焼けたら取り出し、生クリーム＆カレー粉＆塩・胡椒を合わせ、同じフライパン（洗わない）にいれ、とろみがでるまで火を通す

  4. 4

    ３のカレーソースを鯛のソテーに添え、ピンクペッパーを飾る

コツ・ポイント

鯖でもおいしいよ！

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まゆころりん
まゆころりん @cook_40038332
2009/07/13 11:30に公開

このレシピのキーワード

カレー ムニエル 鯛 米粉 生クリーム カレー粉 小麦粉

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