レタスは、洗って食べやすい大きさにちぎり、お皿に盛り付けておく。　あさつきは、小口に切っておく。

鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れて、☆印で下味を付けて15分くらい置いておく。

②に片栗粉を入れよく混ぜてから、油でからりと揚げる。

揚げている間に、◎印を器で混ぜ合わせておく。

唐揚げの油をよく切り、フライパンに入れて火をつけ、◎印を全体によく絡める。火加減は中火で。

⑤をレタスの上に盛り付け、あさつきを散らして出来上がり。