えび玉

Name: えび玉
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: むきえび 200グラム; コーン缶（ホール） 1缶; 青ねぎ（小口切り） 1カップ; 卵 4個; サラダ油 大さじ2; ★酒（料理のための清酒） 大さじ1; ★片栗粉 大さじ1/2; ★塩 少々; ☆酒（料理のための清酒） 大さじ1; ☆砂糖 小さじ1/2; ☆塩 少々; ●鶏がらスープ 小さじ1; ●塩 少々; ●水 1カップ; ○片栗粉 小さじ2; ○水 小さじ2

アラサナ @cook_40038162

えびとコーンのプリプリ感が美味しいです♪
子どもも大好きなメニューです。
このレシピの生い立ち
安いむきえびで簡単にえび玉を作ろうと思いました。

えび玉

アラサナ @cook_40038162

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

4人分

むきえび 200グラム
コーン缶（ホール） 1缶
青ねぎ（小口切り） 1カップ
卵 4個
サラダ油大さじ2
★酒（料理のための清酒）大さじ1
★片栗粉大さじ1/2
★塩少々
☆酒（料理のための清酒）大さじ1
☆砂糖小さじ1/2
☆塩少々
●鶏がらスープ小さじ1
●塩少々
●水 1カップ
○片栗粉小さじ2
○水小さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

むきえびに★で下味を付けておく。ボウルに卵をといて、☆を混ぜる。
2

サラダ油を熱したフライパンに、水を切ったコーン缶を入れて軽く炒め、むきえびを入れてさらに炒める。
3

フライパンにといた卵を入れて、強火で混ぜる。卵が固まってきたら青ねぎを入れる。火を止めて、器に盛り付ける。
4

使ったフライパンをきれいにして、●を入れる。沸騰したらといた○を入れてよく混ぜる。
5

煮立ってとろみが出たら、手順3のえび玉にかけてできあがり！

コツ・ポイント

とき卵を入れたら、一気にまぜて加熱します。完全に加熱してしまうよりも、ちょっと半熟の方が美味しいと思います。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

アラサナ @cook_40038162

2009/07/03 14:01に公開

パソコン関連のライターの仕事をしています。自宅で仕事をしながら簡単に作れる料理をいつも探しています。安全に調理していただけるように心がけておりますが、各ご家庭の調理器具の種類や加熱温度によっても状況が異なるようです。必ず取扱説明書をご参照の上、調理いただくようお願いいたします。調理を行う方は自己責任にて利用いただくようお願い申し上げます（クックパッド利用規約第4条、第19条より）。

このレシピのキーワード

片栗粉コーン缶剥きエビ卵酒青ネギ

似たレシピ

その他のレシピ