パスタは表示どおり茹でてください。茹で汁は使うので、ザルに全部あけないように注意してください。

トマトはへたをとり、横半分に切り、種をとり、1～2cmの角切りに、にんにくは薄切りにしておきます。

舞茸はほぐしておきます。

オリーブオイルをフライパンにひき、にんにくを入れ、弱火で炒め、色が付きはじめたら舞茸を加え、中火でさっと炒めます。

4にトマト、パスタの茹で汁、固形コンソメを加え、コンソメを溶かしながら、全体に火を通します。

パスタが茹で上がったら5にパスタを加え、味をみて、塩・胡椒で味をととのえ、ちぎった生バジルを加えてひと混ぜします。

器に盛り付けて出来上がり♪