冷めても照りととろみの照り焼きチキン♪

Name: 冷めても照りととろみの照り焼きチキン♪
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも） 500グラム; しょうゆ 40cc; みりん 40cc; しょうがすりおろし 小匙1; にんにくすりおろし 小匙1; マシュマロ 中4個

オーストラリア @cook_40021666

マシュマロを入れると程よい甘みと照りととろみという3つの効果で、大成功！

このレシピの生い立ち
卵焼きにマシュマロを入れるとふわふわするというのを聞いて以来、いろんなものに入れて実験しています。
http://touchshop.exblog.jp/
にてレシピ公開中！

マシュマロを入れると程よい甘みと照りととろみという3つの効果で、大成功！

冷めても照りととろみの照り焼きチキン♪

オーストラリア @cook_40021666

マシュマロを入れると程よい甘みと照りととろみという3つの効果で、大成功！

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材料

4人分

鶏肉（もも） 500グラム
しょうゆ 40cc
みりん 40cc
しょうがすりおろし小匙1
にんにくすりおろし小匙1
マシュマロ中4個

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作り方

1

チキンにフォークで沢山穴をあけてみりん、しょうゆ、しょうが、にんにくのたれに1時間くらいつけておく。
2
プライパンで両面カリッ!と焼いてからたれに水をカップ1加えて蓋をして蒸し煮する。
3

水分が半分くらいになったらマシュマロを加えて焦げないように混ぜて溶かす。弱火にでたれが煮詰まって照りが出てくるまでまぜる

コツ・ポイント

照り焼きチキン寿司ロールにするときも、冷めるとたれがゼラチン状に固まるので、上手に巻けて味もあっておいしい巻き寿司になります！

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つくれぽ

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オーストラリア @cook_40021666

2009/07/03 00:58に公開

つくれぽ掲載が遅れることがあり慌てて掲載しお礼コメントが反映されていない場合もあります。すみません。オーストラリアでクリスタルショップ経営しながら二人の子育ての中で子供の喜ぶ顔見たさに、料理も波動。愛情という最高の波動をもった材料とともに海外でも調達できる材料を使って美味しく簡単できるレシピを載せています。ブログも遊びに来てね。http://ameblo.jp/aurasomacrystal/

このレシピのキーワード

照り焼きチキン鶏肉もも

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