きのこ～お

Name: きのこ～お
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シイタケ 1パック; エノキ 1袋; ゴマ油 大さじ1; ポン酢 適当; 一味唐辛子（お好みで） 少々

ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

キノコは何でも大丈夫です。きっと。
すぐ出来ちゃう簡単おかずです
このレシピの生い立ち
昔、どこかの特産売り場で新種のキノコの試食をしたのが美味しくって。
こんな感じかなと再現してみたら美味しく出来ました。

試食は一度揚げたのを使って作ってありましたが、太りそうなので炒めるだけにしています。

きのこ～お

ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

試食は一度揚げたのを使って作ってありましたが、太りそうなので炒めるだけにしています。

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材料

2～3人分

シイタケ 1パック
エノキ 1袋
ゴマ油大さじ1
ポン酢適当
一味唐辛子（お好みで）少々

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作り方

1

シイタケは薄くスライスする。
エノキは5センチ位に切ってほぐす。
2

フライパンにごま油を熱し、①を入れて炒める。
焦げそうになったら、水を少し入れキノコがしんなりするまで炒める。
3

②にポン酢を入れ、炒め煮する。
ポン酢の量は適度の飴色になる位かな。
お好みで。

コツ・ポイント

大人には一味唐辛子や小ネギをかけてもグー。

冷めても美味しいです。

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つくれぽ

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ちよちゃん＆Ｍ @cook_40047326

2009/07/03 01:01に公開

最近は図書館によく入り浸っています。　　　　落ち着くから大好き❤ みいちゃんの学校で読み聞かせボランティアを始めたので本を探しに行っているのです。昔から10冊づつ借りているのに、まだまだ知らない絵本がたくさんあります。図書館にいったら、何時間でも入れるので、気がついたらいつもびっくりするような時間になって慌てて帰っています。　　 (^_^;)夕ご飯が手抜きにならないよう気をつけないと！

このレシピのキーワード

えのきしいたけ

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