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ゴーヤ肉詰め
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ゴーヤ肉詰め-レシピのメイン写真

ゴーヤ肉詰め

はなはなたん
はなはなたん @cook_40068347

夏野菜にピッタリなカレー味にしてみました!

このレシピの生い立ち
いつもの肉詰めをゴーヤに合うカレー味はどうかと作ってみたら合いました~

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はなはなたん
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材料

4 人分
  • 豚ひき肉 250㌘
  • おから 150㌘
  • たまねぎ(みじん切り) 1個
  • パン粉 1/2カップ
  • 豆乳(牛乳でも) 大さじ4
  • 片栗粉 大さじ2
  • たまご 1個
  • カレー粉 小さじ2
  • ゴーヤ 2本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは輪切りにして種とわたをくりぬく。たまねぎはラップをしてレンジで2分加熱するパン粉は豆乳にひたす。

    • ゴーヤ肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ゴーヤ以外の材料と塩、コショウ、ナツメグ少々を混ぜる。

  3. 3

    ゴーヤにたねをつめる。(残ったたねは子供用にハンバーグにしました。)

    • ゴーヤ肉詰め作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき、両面焼き色をつける。酒大さじ2を振り入れ蒸し焼きにする

コツ・ポイント

カレー粉はお好みの分量を!
ひき肉は合挽きや鶏肉でも!
おからの分量をひき肉にしてもいいですよ!その場合は片栗粉はいりません。味がものたりなかったらポン酢でいただいても美味しかったです!

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はなはなたん
はなはなたん @cook_40068347
2013/08/25 05:49に公開

このレシピのキーワード

肉詰め 豆乳 おから ゴーヤ 片栗粉 豚ひき肉 牛乳 卵 カレー粉 玉ねぎ

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