CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
辛うま麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
辛うま麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛うま麻婆豆腐

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198

結構辛いです
お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
実家の麻婆豆腐は甘めだったので、本格的な辛～い麻婆豆腐が食べたくて試行錯誤
今回のが一番おいしくできました

結構辛いです
お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
実家の麻婆豆腐は甘めだったので、本格的な辛～い麻婆豆腐が食べたくて試行錯誤
今回のが一番おいしくできました

もっと読む

辛うま麻婆豆腐

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198

結構辛いです
お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
実家の麻婆豆腐は甘めだったので、本格的な辛～い麻婆豆腐が食べたくて試行錯誤
今回のが一番おいしくできました

結構辛いです
お酒もご飯もすすみます
このレシピの生い立ち
実家の麻婆豆腐は甘めだったので、本格的な辛～い麻婆豆腐が食べたくて試行錯誤
今回のが一番おいしくできました

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 豚ひき肉 100ｇくらい
  • 豆腐(絹) 1丁
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • にんにくの芽 30センチくらい3本
  • 長ネギ 1本
  • ごま油 適量
  • 紹興酒　塔牌 大さじ3
  • 水 150ｃｃ
  • 中華だし 小さじ2
  • 豆板醤 小さじ2
  • コチュジャン 小さじ1/4
  • 甜麺醤 小さじ1/4
  • 刻んだたかのつめ ひとつまみ
  • ラー油 2～3滴
  • 水溶き片栗粉 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    にんにく、しょうが、長ネギはみじん切りにする
    にんにくの芽は4センチくらいに切る

  2. 2

    豆腐は、2センチ角くらいのさいの目に切り水を切っておく

  3. 3

    熱したフライパンにごま油をしき、にんにくとしょうがを炒める
    香りが出てきたら、豆板醤を入れて炒める

  4. 4

    ひき肉を入れて色が変わるまで炒める
    長ネギとたかのつめも入れて炒める

  5. 5

    紹興酒「塔牌」、水、中華だし、コチュジャン、甜麺醤を入れて煮立たせたら豆腐ちにんにくの芽を入れる

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける
    仕上げにラー油とごま油をまわしいれる

コツ・ポイント

にんにくの芽のかわりにニラでもおいしいです

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

ruｎruｎ
ruｎruｎ @cook_40038198
2009/07/14 06:50に公開
おもいがけず子を授かり、ママ＋専業主婦中です
もっと読む

このレシピのキーワード

にんにくの芽 豚ひき肉 にんにく コチュジャン 豆腐 トウガラシ しょうが 長ネギ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カレー風味のおいしいポテトサラダ
  2. 【ホットクック】米からチャーハン
  3. パキパキ！！チーズ煎餅
  4. 味付け♪ウチの炊き込みご飯。おこわ風！
  5. 上新粉で作る本格しょうゆせんべい
  1. ✿うめ～オクラそうめん✿
  2. 簡単なのにとろけるうまさ！カルピスゼリー
  3. 卵かけご飯②騙された思って食べてみて！
  4. 夏色　トマトの和風サラダ
  5. 簡単☆ココナッツミルクプリン
  1. 活力鍋で手抜きビシソワーズ
  2. クックパーで☆鮭アラみぞれ煮
  3. イカがです？ねばねばイカ納豆丼
  4. 子供もﾊﾟｸﾊﾟｸ♪野菜炒め
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18911206
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close