白菜を3センチ程度、えのきを4,5センチ程度に切り、しめじをほぐします。

鍋又はフライパンに、白菜、しめじ、えのき、豚肉の順に敷き詰めていきます。

そこに清酒、水を加え、蓋をし10分程度蒸します。

後は皿に盛り付けて完成です！

ポン酢などにつけて食べてください。