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きんぴらに飽きたら、ごぼうでサラダ♪
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きんぴらに飽きたら、ごぼうでサラダ♪-レシピのメイン写真

きんぴらに飽きたら、ごぼうでサラダ♪

ハスボウ
ハスボウ @cook_40037607

子供の好きな根菜で、サラダを作ってみました~!(^^)!夏に向けてさっぱりと・・・
このレシピの生い立ち
やさしいお酢のモニターに当選したので考えてみました

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きんぴらに飽きたら、ごぼうでサラダ♪

ハスボウ
ハスボウ @cook_40037607

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材料

4人分
  • ごぼう 2本
  • にんじん 1本
  • きゅうり 1本
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★ミツカン やさしいお酢 大さじ3~4
  • ★塩 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • すりゴマ 適量
  • ごま油 大さじ1~2
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作り方

  1. 1

    ごぼうをたわしでこすって洗い、ささがきにして水にさらす。にんじんも同様にささがきにする。

  2. 2

    きゅうりは、縦半分に切ってから斜めに薄切りにする。

  3. 3

    フライパンにごま油をひいて、ごぼうがなじむまで炒めて、続いてにんじんも入れて炒める。

  4. 4

    ごぼうに火が通ったら、★の調味料を混ぜて加えて、そのまま軽く煮る。

  5. 5

    水分がなくなってきたら、火を止めてきゅうりとゴマを入れる。
    マヨネーズは、好みで味を見ながら加えて完成♪

コツ・ポイント

ごぼうもにんじんも、細いささがきにすると短時間で仕上がります♪

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ハスボウ
ハスボウ @cook_40037607
2009/07/12 15:05に公開
お料理大好き♪美味しそうに食べてくれる顔を見ると癒されますー!!
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このレシピのキーワード

サラダ きんぴら ごぼう にんじん キュウリ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18871971
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