★印をあわせてふるっておく。
バナナは飾りつけ用に輪切りを6枚３mm厚にスライスし、残りは１cm角になるように切る。

バター、卵、牛乳を室温に戻す。
オーブンを１８０度に余熱する。

大きめのボウルでバターを泡だて器でクリーム状になるまで練る。クリーム状になったら砂糖を３回にわけて加え混ぜていく。

バターと砂糖を混ぜていくうちに白っぽくなってきたら、よく溶いた卵を加え、よく生地になじませる。

ヘラに持ち替え、（４）に振るっておいた粉類を１／３量加えよく混ぜる。混ざったところへ牛乳の半量を加えよく混ぜる。

更に、粉類１／３量、牛乳の残りの順で加え、都度よく混ぜ合わせていき、最後に残りの粉類をいれよく混ぜ合わせる

（６）に1cm角にカットしたバナナを加え、混ぜ合わせて生地は完成。

マフィン型に紙カップをセットし、生地をスプーンなどで半分の高さまで落としいれる。そこへこし餡を小さじ１ずつ中央に置く。

中央に置いた餡を覆い隠すように残りの生地を落とし入れる。最後に真ん中にバナナのスライスを飾る。

余熱したオーブンで３０分焼いて、竹串に何もついてこなければ完成♪（オーブンにより時間が加減してください）