調味料3つで作るカボチャの煮物(*^^)
miemama♬ @cook_40126132
父からの伝授のかぼちゃの煮つけです！！
簡単で～美味しく♪
出来ちゃいます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お醤油を使わず、料理酒と砂糖だけで美味しく・簡単に煮つけられます。
今は、亡き父が男の料理教室に行って習って来た、作り方を私に伝授してくれた作り方です・・
少々、私流に変わっていますが～美味しいかぼちゃに仕上がります。お試し下さい！！
調味料3つで作るカボチャの煮物(*^^)
父からの伝授のかぼちゃの煮つけです！！
簡単で～美味しく♪
出来ちゃいます(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
お醤油を使わず、料理酒と砂糖だけで美味しく・簡単に煮つけられます。
今は、亡き父が男の料理教室に行って習って来た、作り方を私に伝授してくれた作り方です・・
少々、私流に変わっていますが～美味しいかぼちゃに仕上がります。お試し下さい！！
作り方
- 1
かぼちゃを食べやすい大きさにカットします。
- 2
水切りをして～鍋にいれ、砂糖をかぼちゃ全体に振りかけます。
- 3
料理酒をかぼちゃがしたる位まで入れ、火を付けて～鍋の蓋をします。
強火で煮立たせてから、中火に～して煮込みます。 - 4
煮えてきたら、みりんを入れます。
最後は、火を止めて余熱で火を通します。
コツ・ポイント
かぼちゃの種類によって水分の減り方が違いますので～火加減を気を付けて下さい。
かぼちゃが、硬いうちに水分が無くなると焦げてしまいます。その時は、お酒かみりんを足して火加減を少し弱くして下さい。
慣れてしまうと～簡単に時間もかからずにできます
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872185
