スクエア型でごまパン
スクエア型でカリッともちっとちぎりパン。
このレシピの生い立ち
パン大百科を参考に材料を自分の作りやすい量に換えました。
作り方
- 1
白ごまと卵白以外をＨＢに入れこねコースを選ぶ。
- 2
こねあがってきたら16等分に切り丸く丸める。
- 3
卵白を塗り白ごまをまぶしてオーブンシートを敷いた型に並べる
- 4
38℃40分で二次発酵させる。その後180℃で30分焼く。
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