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レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ
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レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ-レシピのメイン写真

レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ

ノンチョコ
ノンチョコ @cook_40202247

我が家では普通のトンカツより人気です。あっさりしているので胃もたれもなし(笑)でもガッツリ。
このレシピの生い立ち
あっさりとした豚カツが食べたかったので♪

我が家では普通のトンカツより人気です。あっさりしているので胃もたれもなし(笑)でもガッツリ。
このレシピの生い立ち
あっさりとした豚カツが食べたかったので♪

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レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ

ノンチョコ
ノンチョコ @cook_40202247

我が家では普通のトンカツより人気です。あっさりしているので胃もたれもなし(笑)でもガッツリ。
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あっさりとした豚カツが食べたかったので♪

我が家では普通のトンカツより人気です。あっさりしているので胃もたれもなし(笑)でもガッツリ。
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材料

4人分
  • レンコン 15センチ位
  • 豚バラ 1パック
  • 卵 適量
  • 小麦粉 適量
  • パン粉 適量
  • 塩コショウ 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンの皮をむき1センチくらいにきる。時間があれば切ったレンコンは水に浸しておく。浸したほうがシャキシャキします

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方1写真
  2. 2

    切って水に浸したレンコンの水分をキッチンペーパーでよくきり、豚バラを巻く。

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方2写真
  3. 3

    全部に巻くとこんな感じ。レンコンに豚バラが一周するように巻くのがコツです。あまり巻きすぎるとレンコンのシャキシャキが半減

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉、卵、パン粉をつける。私は面倒なので小麦粉と卵は一緒に少量の水とといてレンコン潜らせて、パン粉つけます

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方4写真
  5. 5

    180度に熱した油であげる

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方5写真
  6. 6

    出来上がり(*^^*)

    • レンコンでカロリーダウン。レン豚カツ作り方6写真
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ノンチョコ
ノンチョコ @cook_40202247
2013/08/24 22:56に公開

このレシピのキーワード

とんかつ 豚肉 れんこん 卵 小麦粉

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