牛カルビ肉を食べやすい大きさに切っておく。

漬けダレの材料を混ぜ合わせる。ニンニクはすりおろし。

カルビ肉とタレを合わせ一緒にする。

３０分ほど置く。その間に青梗菜を茹でておく。

フライパンを熱し④の肉を焼く。好みの焼き加減でOK。残ったタレを最後にフライパンへ入れて温め、肉に絡ませる。

丼にご飯を盛り、タレをかけて青梗菜とお肉を乗せ、またタレをかけて最後に白ゴマをちょっと乗せる。