料理研究家の　梨と豚キムチの和え物

Name: 料理研究家の 梨と豚キムチの和え物
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梨 １/６個; にら ３０ｇ; 水菜 １/２袋; 豚こま切れ肉 １００ｇ; 片栗粉 小さじ１; キムチの素 小さじ２; しょうゆ 小さじ１; すりごま(白) 小さじ２

ゆきながまり @cook_40054367

梨が出回ってきました　キムチの中にも梨が入っているのでダブル梨にして豚肉と和えてみました　料理研究家　行長万里
このレシピの生い立ち
出身が山陰で　二十世紀梨を良くいただきます
何か　お料理に出来ないかと考えました　意外な組み合わせですが　アクセントになって美味しいですよ

料理研究家の　梨と豚キムチの和え物

ゆきながまり @cook_40054367

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材料

４人分

梨１/６個
にら３０ｇ
水菜１/２袋
豚こま切れ肉１００ｇ
片栗粉小さじ１
キムチの素小さじ２
しょうゆ小さじ１
すりごま(白) 小さじ２

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作り方

1

１　梨は皮をむいてせん切り、にら、水菜は４～５cm長さに切る。
　　豚肉は細かく切って片栗粉をまぶす。
2

２　鍋に湯を沸かし、１のにら、水菜をさっとゆでてざるに取り、豚肉を入れて
　　色が変わるまでゆでて水気をきる。
3

３　調味料を合わせて、２を和える。

コツ・ポイント

梨は細めの方が食べやすい

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ゆきながまり @cook_40054367

2013/08/21 09:47に公開

料理研究家の行長万里（ゆきながまり）です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単　美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com

このレシピのキーワード

あえもの豚キムチニラ水菜片栗粉梨豚こま

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