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いちじくのコンポート
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いちじくのコンポート-レシピのメイン写真

いちじくのコンポート

笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

材料を入れて煮込むだけの簡単コンポートです♫
このレシピの生い立ち
実母の秋の味!!
いよいよおふくろの味デビューしてみました♪

材料を入れて煮込むだけの簡単コンポートです♫
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実母の秋の味!!
いよいよおふくろの味デビューしてみました♪

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いちじくのコンポート

笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362

材料を入れて煮込むだけの簡単コンポートです♫
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材料

  • いちじく 10個程度(500g)
  • 砂糖 100g
  • 赤ワイン 大さじ3
  • レモン 1/4個
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯にいちじくを入れてあく抜きをする。

    • いちじくのコンポート作り方1写真
  2. 2

    お湯を捨て、鍋にいちじくと全ての材料を入れて沸騰させる。アクが出てくれば丁寧に取り除き、弱火にし蓋をして煮詰める。

    • いちじくのコンポート作り方2写真
  3. 3

    しっかり煮詰めたら冷まし、お好みで冷蔵庫で冷やして食べても美味しいですよ♪

    • いちじくのコンポート作り方3写真

コツ・ポイント

ある程度煮詰めたら一旦火を止め、味を含ませてから、再度弱火で煮詰めてもいいですよ。

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笑しゃん
笑しゃん @cook_40085362
2013/08/29 22:00に公開
食べるのも作るのも大好き(*^^*)加えて飲むのも大好きですアメブロ❤http://profile.ameba.jp/ginkoo/
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このレシピのキーワード

コンポート いちじく レモン 赤ワイン

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