かぼちゃのミートソース風あんかけ
メダちゃん @cook_40144916
今から旬のおいし～いかぼちゃをさらにおいしく♪
かぼちゃが甘いのでとってもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
お友達に『かぼちゃのミートソースがけ』のレシピを教えてもらったのですが、水の量をを間違えたのがきっかけで出来たのが、この料理です。
かぼちゃのミートソース風あんかけ
今から旬のおいし～いかぼちゃをさらにおいしく♪
かぼちゃが甘いのでとってもおいしいですよ!
このレシピの生い立ち
お友達に『かぼちゃのミートソースがけ』のレシピを教えてもらったのですが、水の量をを間違えたのがきっかけで出来たのが、この料理です。
作り方
- 1
かぼちゃを一口大に切り、ラップをして電子レンジで、600wで4～5分加熱します。(竹串でスーツと入ればOKです。)
-
- 2
玉ねぎは、みじん切りにしておきます。
- 3
豚肉ミンチを色が変わるまで炒め、さらに、玉ねぎのみじん切りを加えて炒めます。
- 4
玉ねぎがしんなりしてきたら、●水と●チキンコンソメを入れて煮立たせます。
-
- 5
チキンコンソメが溶けたら、●ケチャップ、●塩こしょうを入れてかき混ぜ、火を止めます。
- 6
◎片栗粉と◎水をよくかきまぜながら、円を描くように、少しずつ入れていきます。
- 7
もう一度、火をつけ(弱火)、混ぜて、トロッとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
・かぼちゃの加熱時間は、レンジによって違ってくると思いますので、調節してください。
・豚肉ミンチを鶏肉ミンチで作ってもおいしいですよ!
・パセリのみじん切りがあれば、アクセントになります。
・残ったミートソースは、スパゲッティに!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18872845
