タイ風サラダ
るるはむ @cook_40160394
たくさんの種類のお野菜が一度に摂取でき、また春雨で満腹感を得られます。
食欲が無いときのワンプレートランチにも。
このレシピの生い立ち
タイレストランの酸っぱくて甘くて辛いサラダにヤミツキになてしまいました。
自宅でお手軽に食べられるようにと、なんちゃってレシピを考えてみました。
タイ風サラダ
たくさんの種類のお野菜が一度に摂取でき、また春雨で満腹感を得られます。
食欲が無いときのワンプレートランチにも。
このレシピの生い立ち
タイレストランの酸っぱくて甘くて辛いサラダにヤミツキになてしまいました。
自宅でお手軽に食べられるようにと、なんちゃってレシピを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚小間は濃い目の塩を入れたお湯で茹でます。
- 2
豚肉をゆでた湯で春雨を戻さずにそのまま茹で、茹で上がったら適当な長さに切ります。
- 3
残った湯を使って、もやしを芯が残るようにさっと茹で、水に晒してシャッキリさせます。
- 4
ニンジン、キャベツ、きゅうりは千切りにします。
- 5
酢、ナンプラー、スイートチリソースを合わせて電子レンジで1～1.5分加熱し、粗熱が取れたら(1)～(4)と和えます。
- 6
食べる直前に刻んだパクチー、炒って砕いたピーナッツ等をトッピングします。
コツ・ポイント
※ 野菜類は上記に限らず、冷蔵庫の残り物をなんでも入れちゃってかまいません。
※ レモンかライムを絞ってもGood!
つくれぽ
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