キュウリの皮をピーラーで完全にむき、乱切りにする。塩小さじ一加えて軽く混ぜ、15分くらいおく

ササミに塩胡椒、酒をふりかけて電子レンジで火を通しておき、冷ます。

キュウリの水気を捨てて、ペーパーで水気をふきとる。

キュウリにごま油大さじ一程度加えて油でコーティングする。ササミを混ぜて、塩胡椒で味を必ず整える

冷蔵庫で冷やして食べる直前にスダチをかけて食べる。