押しピンなどで、たまごのお尻に穴を開けておきます。

お鍋にたっぷりのお水(分量外)とお酢を入れ、沸騰させます。

沸騰したお湯に、1のたまごを入れます。
この時、殻が割れないように、お玉を使って1個ずつ静かに入れてください。

7分茹でます。
(冷蔵庫から出してすぐお湯に入れると、黄身がトロトロになります)
お好みにより時間を調整してください

茹で上がったたまごを10分ほど冷水につけた後、殻をむきます。
※お水がぬるくなったら入れ替えてください。

殻がむきにくい場合は、まな板などの平らな面に、たまご全体を転がすように殻にヒビを入れてください！

漬けダレの作り方

耐熱皿に☆の材料を全て入れます。
(にんにくは包丁で潰すorすり下ろし)
チューブでもOKです！

6のお皿にラップをかけ、600wのレンジで1分加熱→粗熱を取ります。

密閉できる容器orジップロックなどの保存袋にたまごと漬けダレを入れ、冷蔵庫で一晩漬け込み完成です！