南国の味♪ 白身魚のココナッツ蒸し

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

包んで焼くだけ! ココナッツミルクがまろやか~な南国の味です >゜)))彡
このレシピの生い立ち
南の島で食べた味を再現してみました。夏にピッタリの爽やか~な味になりました♫♬

南国の味♪ 白身魚のココナッツ蒸し

包んで焼くだけ! ココナッツミルクがまろやか~な南国の味です >゜)))彡
このレシピの生い立ち
南の島で食べた味を再現してみました。夏にピッタリの爽やか~な味になりました♫♬

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材料

1人分
  1. 白身魚(今回はカレイ 1切
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. しめじ 15g
  4. いんげん 3本
  5. A ココナッツミルク 大さじ3
  6. A コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  7. A 塩 少々
  8. A コショウ 少々
  9. A 香菜(ドライ) 小さじ1/2
  10. クックパー(クッキングシート 30cm×30cm 1枚
  11. 香菜 1本

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを落としてほぐします。

  2. 2

    クックパー(クッキングシート)を広げ、玉ねぎ・白身魚・しめじ・いんげん・Aをのせ、クックパー包みにします。

  3. 3

    レンジで3~5分加熱します。

  4. 4

    香菜を散らして出来上がり~♪

コツ・ポイント

●クックパー包みはコチラ⇒ http://www.asahi-kasei.co.jp/saran/special/09summer/yakisoba/whats.html
●香菜が苦手な方はバジル・ディルでもおいしくできると思います。

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ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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