フキと大根の皮のきんぴら
炒め煮などに飽きてきたら是非作ってみてほしい一品☆
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夫が採ってきたフキが余ったので作ってみました。
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フキも大根の皮も5センチくらいの長さで千切りにする
フライパンを熱し、油を引いて鷹の爪を投入。フキと大根の皮も入れて強火でサッと炒める
●の調味料を加えて酒を飛ばすくらい炒め、仕上げに炒りゴマをふってできあがり!
炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので、強火でサッと炒めるのがコツです。
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