フキと大根の皮のきんぴら
炒め煮などに飽きてきたら是非作ってみてほしい一品☆
このレシピの生い立ち
夫が採ってきたフキが余ったので作ってみました。
作り方
- 1
フキも大根の皮も5センチくらいの長さで千切りにする
- 2
フライパンを熱し、油を引いて鷹の爪を投入。フキと大根の皮も入れて強火でサッと炒める
- 3
●の調味料を加えて酒を飛ばすくらい炒め、仕上げに炒りゴマをふってできあがり！
- 4
コツ・ポイント
炒めすぎるとシャキシャキ感が無くなってしまうので、強火でサッと炒めるのがコツです。
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