タコは薄めにスライスにし、器に盛る。

ボウル等に*(①のにんにく、オリーブオイル、白ワインビネガー、レモン汁、ミル挽き塩胡椒)を入れ混ぜておく。

②のタコの上に③のソースをかけ、乾燥パセリを散らして完成。