えのきは半分に、玉ねぎは薄切り、豚バラは食べやすい大きさに切る。

お皿に、もやし、えのき、玉ねぎ、豚バラの順にのせていく。酒と塩をふりかけてラップをかける。

電子レンジで、4分。
むき枝豆をのせてできあがり。
ポン酢でいただきます。