ゴーヤのさっぱり炒め
greenzebra @cook_40050426
レストランで見つけた組み合わせです。簡単に作れて、さっぱり、あっさり、和食に似合う上品なゴーヤです。
このレシピの生い立ち
ホテルオークラのレストランで、美味しかったのでレシピを聞いたのですが、特別のものではなく、農家から直接仕入れた野菜を使っているとの事でした。味を覚えているうちに再現しようと、作ってみました。
さっぱりした組み合わせもいいな、と。
ゴーヤのさっぱり炒め
レストランで見つけた組み合わせです。簡単に作れて、さっぱり、あっさり、和食に似合う上品なゴーヤです。
このレシピの生い立ち
ホテルオークラのレストランで、美味しかったのでレシピを聞いたのですが、特別のものではなく、農家から直接仕入れた野菜を使っているとの事でした。味を覚えているうちに再現しようと、作ってみました。
さっぱりした組み合わせもいいな、と。
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