オクラは塩でもみ、さっと湯がく。がくを切り落とす

オクラを湯がいた湯でささみを湯がく、玉ねぎもさっと湯がく

冷ましたオクラに小さくそいだ、ささ身と玉ねぎをのせる

納豆のたれを好みの量をかけ、冷蔵庫に入れ味をなじます。