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もちカリお好み焼き♪
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もちカリお好み焼き♪-レシピのメイン写真

もちカリお好み焼き♪

うたお
うたお @cook_40147274

ジャガイモとキャベツしかない、肉なしでもモチモチ、カリカリで美味いです。
このレシピの生い立ち
あぁお好み焼き食べたい…(°Д°)冷蔵庫には豚肉はなく、ジャガイモとキャベツだけ。でも広島風にするには麺がない!よし!関西の人ごめんなさい!これは関西風だ!な強気で作りました。

ジャガイモとキャベツしかない、肉なしでもモチモチ、カリカリで美味いです。
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うたお
うたお @cook_40147274

ジャガイモとキャベツしかない、肉なしでもモチモチ、カリカリで美味いです。
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あぁお好み焼き食べたい…(°Д°)冷蔵庫には豚肉はなく、ジャガイモとキャベツだけ。でも広島風にするには麺がない!よし!関西の人ごめんなさい!これは関西風だ!な強気で作りました。

ジャガイモとキャベツしかない、肉なしでもモチモチ、カリカリで美味いです。
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材料

2人分
  1. じゃがいも(大)☆ 2個
  2. キャベツ☆ 1/4個
  3. 小麦粉☆ 大8~10
  4. 和風顆粒だし☆ 小1
  5. 油 大3
  6. 卵 2個
  7. ねぎ(みじん切り) 適量
  8. お好み焼きソース(カープ) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    ジャガイモ、キャベツをスライサーで千切りにする。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンに油を引き、中火で5分。

  4. 4

    焼き色が付いたらひっくり返し蓋をして3~4分蒸し焼く。

    • もちカリお好み焼き♪作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き色がついたら生地の上に卵を割り、潰してからひっくり返し蓋をして1分焼く。

    • もちカリお好み焼き♪作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り、ソースとネギをかけたら出来上がり!

    • もちカリお好み焼き♪作り方6写真
  7. 7

    個人的にソースはカープソースが好きです^^

コツ・ポイント

ジャガイモとキャベツは細い方が美味しいです。100均のスライサーが重宝します。卵は潰してからひっくり返すと失敗なしです^^

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うたお
うたお @cook_40147274
2013/08/21 07:14に公開
広島県出身、うたおです。人から聞いたり、自分でアレンジした簡単なレシピを記録(物忘れが激しいので)します。
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