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肉汁うどん~たっぷりごま油~
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肉汁うどん~たっぷりごま油~-レシピのメイン写真

肉汁うどん~たっぷりごま油~

akira_N
akira_N @cook_40194958

ごま油の香りが食欲をそそる肉汁うどん。
このレシピの生い立ち
ごま油の香りで食欲を掻き立てる料理を、冷蔵庫の中のうどんと豚肉、たまねぎ、なすで作りました。

ごま油の香りが食欲をそそる肉汁うどん。
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肉汁うどん~たっぷりごま油~

akira_N
akira_N @cook_40194958

ごま油の香りが食欲をそそる肉汁うどん。
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ごま油の香りで食欲を掻き立てる料理を、冷蔵庫の中のうどんと豚肉、たまねぎ、なすで作りました。

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材料

  • うどん 一玉
  • 豚バラ肉 2枚
  • なす 半分
  • たまねぎ 半分
  • ごま油 たっぷりめ
  • めんつゆ 適量
  • 七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉、たまねぎ、なすを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにたっぷりごま油を注ぎ、あったまったら、豚バラ肉を入れて炒める。

    ※油がはねるので注意!!

  3. 3

    フライパンになす、たまねぎを入れてごま油でしっかり炒める。

    • 肉汁うどん~たっぷりごま油~作り方3写真
  4. 4

    2,3の間に麺を茹でておく。

  5. 5

    茹でた麺と茹で汁をフライパンに移す。

    • 肉汁うどん~たっぷりごま油~作り方5写真
  6. 6

    めんつゆで味をつける。

    • 肉汁うどん~たっぷりごま油~作り方6写真
  7. 7

    どんぶりに盛り、七味唐辛子をかけて完成。

    • 肉汁うどん~たっぷりごま油~作り方7写真

コツ・ポイント

1、麺はゆでる前に、電子レンジであたためると、茹で時間を短縮できます。
2、ごま油はたっぷり入れて、なす、たまねぎをコーティングするとごま油好きにはたまりません。

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akira_N
akira_N @cook_40194958
2009/06/25 10:17に公開
今年から一人暮らしをはじめて、料理を勉強中です。
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このレシピのキーワード

うどん なす 豚バラ肉 玉ねぎ

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