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夏野菜パスタ!
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夏野菜パスタ!-レシピのメイン写真

夏野菜パスタ!

ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332

シソを加える事で香りもぐっとよくなります!
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、さっぱりしたパスタが食べたくなって。

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ルル&りぃ
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材料

2人分
  • パスタ 200g
  • 茄子 1本
  • トマト 1個
  • 鶏ささみ 2本
  • シソ 2枚
  • ニンニク 一片
  • オリーブ油 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    パスタを別鍋で茹でておく(ゆで時間は表示より2分ほど短めに!)

  2. 2

    茄子は1cmの輪切り、トマトは乱切り、鶏ささみは一口大にきっておく。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油をひいて、ニンニクを炒めて、鶏ささみ・茄子を加えていためる

  4. 4

    塩・胡椒を加えて炒め、パスタの茹で汁を少量加える。そこへ茹でた麺とトマトを加えて、混ぜ合わせる

  5. 5

    お皿に盛り付け、みじん切りしたシソを上からふりかけて出来上がり!

コツ・ポイント

麺を茹でる時間は、パスタの袋に書いてある時間より1、2分短めにしたほうが、食べる頃には丁度よい状態になります!

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ルル&りぃ
ルル&りぃ @cook_40077332
2009/07/12 07:26に公開
育児&仕事に奮闘しています。手軽に簡単、安くて美味しい料理作りが趣味です。
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このレシピのキーワード

パスタ なす 大葉 トマト ささみ にんにく

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18874135
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