秘密の材料で作るチョコレートケーキ
麦無しさん @cook_40202421
秘密の材料は... 小豆です！
このレシピの生い立ち
え？！と思ってしまう材料で作るチョコレートケーキ。お粉はココアとベーキングパウダー以外は使いません。麦無し、グルテンフリーのレシピです。
秘密の材料で作るチョコレートケーキ
秘密の材料は... 小豆です！
このレシピの生い立ち
え？！と思ってしまう材料で作るチョコレートケーキ。お粉はココアとベーキングパウダー以外は使いません。麦無し、グルテンフリーのレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
小豆はあらかじめ一晩漬け、水切りをする。１８cmの型にバターを塗りベーキングシートを貼る。オーブンは１６５℃に設定。
- 2
小豆、卵３個、塩、バニラエキスをフードプロセッサーでスムーズになるまでかける
-
- 3
小さなボールにココアパウダーとベーキングパウダーを入れ、混ぜる。
- 4
ミキサーに室温にしたバターと砂糖を入れクリーム状になるまで混ぜる。
- 5
④に残りの卵２個を１個ずつ入れ、強で２分混ぜる
- 6
⑤に③で混ぜた粉と水大さじ１をを入れ、強で１分混ぜる。
- 7
⑥に②で作った豆のピューレを混ぜ、ミキサー強で２分混ぜる。写真のようにクリーミーになればOK！
-
- 8
ケーキ型に生地を流し込み、１６５℃のオーブンで５０分焼く。竹串を刺して生地が付かなければ出来上がりです！
-
- 9
完全に冷えてから生クリームやバタークリーム、お好みでデコレートしてください。
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