ゴーヤは５ミリ位の輪切りにして種とワタを取る。たっぷりのお湯に塩を入れて（分量外）パスタを茹でる。

茹であがる３～4分前くらいにゴーヤを入れて一緒に茹でる。（歯ごたえが残る位まで）

ゴーヤとパスタをざるにあげ、冷水でよく締める。●印の調味料をボールに入れて良く混ぜる。

そこへ水気をしっかり切ったゴーヤを入れてしっかり和える。更に、パスタ・コーン・ツナ缶を入れて混ぜ合わせる。