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THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め
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THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め-レシピのメイン写真

THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め

オサミ
オサミ @cook_40021253

BBQ用のタレに浸かった牛肉が冷蔵庫でカチンコチンになっていたので、野菜炒め作ってみました
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので・・・

BBQ用のタレに浸かった牛肉が冷蔵庫でカチンコチンになっていたので、野菜炒め作ってみました
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オサミ
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BBQ用のタレに浸かった牛肉が冷蔵庫でカチンコチンになっていたので、野菜炒め作ってみました
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材料

3人分くらい
  • 牛肉(BBQ) 4枚
  • キャベツ 1/4
  • 玉ねぎ 1/2
  • もやし １５０g
  • 豆板醤 鍋ひと回し
  • 醤油 鍋ひと回し
  • 味の素 半袋
  • 油 適当
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ→くし切り
    キャベツ→手でちぎる

    • THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め作り方1写真
  2. 2

    牛肉もひと口サイズに切る

    • THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め作り方2写真
  3. 3

    油をフライパンにひき、野菜をすべて炒める。少し火が通ったら野菜をよけて肉を投入、野菜を肉の上にかぶせて蒸し焼き状態に

    • THE 男の 余った食材で豪華野菜炒め作り方3写真
  4. 4

    蓋をして1分後、豆板醤、醤油、味の素を投入→火を止める

コツ・ポイント

牛肉の解凍に時間がかかった・・・野菜に火が通り過ぎないよう気をつけました。お肉にも火が通り過ぎないよう

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オサミ
オサミ @cook_40021253
2013/08/11 02:04に公開
料理１年生です。よろしくお願いしまっすッ！たくさんレシピが載せられるようにしたいもんだ。料理素人なので、難しいことなし、簡単！早い！うまい！安い！だからなにか足りないかも・・・・
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