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桃ジャム
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桃ジャム-レシピのメイン写真

桃ジャム

Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247

桃とお砂糖で煮るだけで美味しいジャムができちゃいます
このレシピの生い立ち
八百屋さんで少し傷んだ桃を安く売っていたので作ってみました

桃とお砂糖で煮るだけで美味しいジャムができちゃいます
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八百屋さんで少し傷んだ桃を安く売っていたので作ってみました

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材料

1瓶
  • 桃 4個
  • 砂糖 400g
  • レモン汁 大1
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作り方

  1. 1

    桃の皮をむき小さく切り、お鍋に砂糖といっしょに中火で煮る

    • 桃ジャム作り方1写真
  2. 2

    ふつふつしてきたら弱火にして30~40分あくを抜きながら煮る

  3. 3

    火はつけたままレモン汁を加えてマッシャーで小さくしていく

コツ・ポイント

煮あがったあとさらさらしていても、冷めると固まってきます。お好みでリキュールを加えてください。私は桃の香りを楽しみたいので、あえて何も加えませんでした

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Anthea花子
Anthea花子 @cook_40045247
2013/08/26 03:03に公開
美味しいものを作って写真を撮って食べることが大好きです。音楽、料理、旅行がライフワークです。今までこちらに作ったレシピを詳しくご紹介しています。http://venezia554.exblog.jp/ぜひ、遊びに来てくださいね^^/
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桃

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