今回の材料です。
これに温かいご飯が１人分はいります。

オクラはまな板に塩（分量外）をひきオクラを手でゴロゴロさせ産毛をとります。

フライパンにお湯を沸かし沸騰したら２のオクラを入れ約１分茹でます。

３のオクラをザルにいれ湯分をきります。

しめじは石づきを切り３分１の長さに切ります。４のオクラは２ｍｍ位の小口切りにし、玉子は器に割りいれます。

長ねぎは小口切りにし、カニカマは２ｍｍ位の小口切りにし、ベーコンは好みの大きさの四角に切ります。

フライパンを熱しオリーブ油を大さじ半分ひき卵を入れ半熟の炒り卵を作ります。

玉子を器に取り出します。

残りのオリーブ油をフライパンにひきベーコン、カニカマを炒めます。

９に火が通ったらしめじを加え炒めます。

１０に火が通ったら８の炒り卵を戻し入れ、バターを加えます。

バターを入れたら、ご飯を加え全体に馴染ませます。醤油を鍋肌から回しいれ味を調えます。

１２で味が調ったら、オクラを投入し軽く混ぜ合わせ火を止めます。

器に盛り付け完成です。