バナナはフォークの背でピューレ状につぶし牛乳と合わせる。●の粉類をあわせてふるっておく。オーブンは180度に予熱する。

ボールに卵を入れて溶き、砂糖を入れてもったりするまで泡だて器でしっかり混ぜる。オリーブオイルを加えさらに混ぜる。

2に、1の粉類を加えて軽く混ぜ、１のバナナとバニラオイルを加えてさっくり混ぜる。粉っぽさが消えたらＯＫ！

オーブンシートを敷いた型に3の生地を流しいれ、180度のオーブンで30分程焼いて出来上がり。