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中からとろ~りチョコレート
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中からとろ~りチョコレート-レシピのメイン写真

中からとろ~りチョコレート

立花春
立花春 @cook_40115820

パリッとしたミルクチョコの中からとろ~りホワイトチョコが出てきます
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコの生チョコを作ろうとして、やわらかくしすぎ、ホワイトチョコソースになったものの使い道に困っていたところから思いつきました。

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ホワイトチョコの生チョコを作ろうとして、やわらかくしすぎ、ホワイトチョコソースになったものの使い道に困っていたところから思いつきました。

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立花春
立花春 @cook_40115820

パリッとしたミルクチョコの中からとろ~りホワイトチョコが出てきます
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ホワイトチョコの生チョコを作ろうとして、やわらかくしすぎ、ホワイトチョコソースになったものの使い道に困っていたところから思いつきました。

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材料

  • ホワイトチョコ 80g
  • 生クリーム 40cc
  • バター 15g
  • ミルクチョコ 160g
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作り方

  1. 1

    ホワイトチョコを刻み、湯銭で溶かし、生クリームとバターを加える

  2. 2

    ミルクチョコも刻んで、湯銭で溶かす

    • 中からとろ~りチョコレート作り方2写真
  3. 3

    半球の型の側面にチョコを塗りつける。
    冷蔵庫で固める。

    • 中からとろ~りチョコレート作り方3写真
  4. 4

    ホワイトチョコを入れ、蓋をするようにミルクチョコを上から入れる。

    • 中からとろ~りチョコレート作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫に入れ、固まったら型から出して完成!

コツ・ポイント

側面に塗るチョコは厚めにしておかないと、型から取り出すときに割れてしまうので注意!

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立花春
立花春 @cook_40115820
2013/08/29 00:26に公開
自分のための覚え書きのようなものです。
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このレシピのキーワード

生クリーム バター ホワイトチョコレート チョコレート

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