ウナギのタレが決め手！ウナギのちらし寿司

Name: ウナギのタレが決め手！ウナギのちらし寿司
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ウナギ 1匹; ちらし寿司の素 1袋; 米 4合; 大葉 10枚; ゴマ(飾り) 適量; ウナギのたれ 適量

相本翔馬 @cook_40202170

ウナギをちらしに混ぜ込むと安価で美味しいウナギちらしになります。ウナギのタレで混ぜ込むのでうな重のような味になります。
このレシピの生い立ち
大家族だった実家で土用の丑の日にウナギを食べる為に母親が作ってくれたものをアレンジしました。
大人数でも美味しく比較的安価にウナギを食べる事が出来ます。

ウナギのタレが決め手！ウナギのちらし寿司

相本翔馬 @cook_40202170

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材料

4人分

ウナギ 1匹
ちらし寿司の素 1袋
米 4合
大葉 10枚
ゴマ(飾り) 適量
ウナギのたれ適量

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作り方

1
まずは普通にちらし寿司を作る要領で米を炊き、ちらしの元と混ぜておく。
2
一口サイズに切ったウナギと、細かく刻んだ大葉をちらしにいれ、ウナギのタレで味を調える。
3

ウナギをつぶさないように軽くまぜ、ゴマをふり完成！！

コツ・ポイント

ウナギのタレはちょっと大目な方が個人的に美味しいと思います。

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つくれぽ

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相本翔馬 @cook_40202170

2013/08/26 18:09に公開

日本メンタルフードケア協会を立ち上げ、メンタルケアの為の食事と低糖質のメニュー開発などの料理研究を行っています。日々のジムでのトレーニングは欠かさず、健康的に、美味しく食べられるメニューを紹介していきます。twitter→@shouma0304Facebook→facebook.com/shouma.soumoto

このレシピのキーワード

ちらし寿司大葉うなぎゴマ米

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