セロリは筋を取り、斜め切りに。しめじは石づきを取りバラバラに、ツナは軽く汁気を切る。

炒め油はサラダ油でもオリーブでもごま油でも。今回はごま油で。ツナ缶はノンオイルがいいかな。

フライパンに油を熱し、しめじ、セロリの順で強火で炒める。

ツナを加えて、塩とこしょうで味を調えたら出来上がり。しょうゆをたらしても香ばしい。

たくさん作っておいて、ゆでた白滝と混ぜて焼きそば風に。その際は調味料を足してください。