酢しょう油

Name: 酢しょう油
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: 酢 150ｃｃ; みりん 大３～４; 砂糖 大２; 薄口しょう油 150ｃｃ

ポン酢もいいけど、お手製の調味料で。
このレシピの生い立ち
結婚して、義母から教えてもらった調味料？です。だんなサマの実家で常備されています。
ポン酢とはちょっと違う、甘めの酢がどんな料理でも合います。
てんぷら、餃子、焼き魚、もずくetc...

材料

作りやすい分量

みりん、砂糖の量は作りながら、お好みの甘さに加減すると良いと思います。
あまり甘くすると、ベタっとした感じになります。

acoco-nuts @cook_40202510

2009/06/26 05:11に公開

１歳の男の子の母です。料理はちょっと苦手ですが、食べるのは大好き。めんどくさいと思いつつも、おいしいものを作るため！！と士気を高めている毎日です。レシピは、自分用にメモしたものの清書代わりです。写真はないことがほとんどです。

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