豚肉を炒める。私は挽肉で作りますが、こま切れやバラ肉でも良さそうです。

乱切りにしたナスを入れてさらに炒める。

乱切りにしたピーマンを入れてさらに炒める。

★印の調味料を混ぜて、ナス・ピーマンにかけて、しばらく炒めれば完成。