白米を普通に炊く。その間に枝豆を殻から出す。薄皮もむく。

豆だけで130gになりました。
しょうがを細かいみじん切りにする。

醤油を醤油さしでひとまわしかけて、1〜2回さっくり混ぜたら、器に盛って出来上がり。