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高菜チャーハン風豆腐チャンプル
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高菜チャーハン風豆腐チャンプル-レシピのメイン写真

高菜チャーハン風豆腐チャンプル

bellepoque
bellepoque @cook_40086846

@炭水化物抜きダイエット中の主食には豆腐が一番!! ピリ辛で脂肪燃焼効果も((*^^*)
このレシピの生い立ち
ダイエット中、炭水化物が好きな私は豆腐だけが頼りでした。
濃い味好きで辛党な私でも満足できる、豆腐を使った主食を作ってみました。

@炭水化物抜きダイエット中の主食には豆腐が一番!! ピリ辛で脂肪燃焼効果も((*^^*)
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高菜チャーハン風豆腐チャンプル

bellepoque
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ダイエット中、炭水化物が好きな私は豆腐だけが頼りでした。
濃い味好きで辛党な私でも満足できる、豆腐を使った主食を作ってみました。

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濃い味好きで辛党な私でも満足できる、豆腐を使った主食を作ってみました。

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材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 高菜漬け 40グラム
  • 卵 1個
  • ゴマ油 大さじ1
  • 韓国調味料のヤンニョンジャン 小さじ2
  • 醤油 大さじ1
  • 青ネギ 少々
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンで木綿豆腐を、くずしながらから炒りします。
    水気が飛んでポロポロになったら、お皿に移しておきます。

  2. 2

    フライパンにゴマ油をひいて、温まったら高菜、ヤンニョンジャン、とき卵、1で炒った木綿豆腐、醤油を入れて適度に炒めます。

    • 高菜チャーハン風豆腐チャンプル作り方2写真
  3. 3

    仕上げに青ネギと、白ゴマをふって出来上がり。

    • 高菜チャーハン風豆腐チャンプル作り方3写真

コツ・ポイント

最後に炒める時は、強火でさっと炒めた方が良いです。
ヤンニョンジャンの量は調整してお好みの辛さに♪

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bellepoque
bellepoque @cook_40086846
2012/05/17 09:39に公開

このレシピのキーワード

炒飯 ちゃんぷる 卵 もめん豆腐 青ネギ

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