干すことで素材の旨みを閉じ込めて、じんわりとした美味しさにホッとする一品です。
このレシピの生い立ち
おひさまの恵みで、野菜やきのこの甘みが増すレシピ。
夕食に「美味しい」の声を聞くと・・・今日も午前中に干しておいて良かったぁ～と幸せになれるレシピです。