タコとトマトの冷製パスタ~キュウリ風味

マダムD
マダムD @cook_40038955

さっぱり食べたい夏でも、栄養バランスがGOODですよ♪
写真がボケててごめんなさい・・・
このレシピの生い立ち
さっぱり食べたい夏でもしっかり栄養をとりたいですよね☆

タコとトマトの冷製パスタ~キュウリ風味

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さっぱり食べたい夏でもしっかり栄養をとりたいですよね☆

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材料

3人分
  1. パスタ 300グラム
  2. トマト 中ぐらい3個
  3. タコ 200グラム
  4. キュウリ 1本
  5. おろしにんにく 1かけ
  6. オリーブオイル 大さじ3
  7. レモン 大さじ2
  8. 小さじ1と1/2
  9. コショー 適量

作り方

  1. 1

    ボールでオリーブオイル、レモン汁、塩、コショーを白っぽくなるまで混ぜる

  2. 2

    湯むきしたトマトを一口大にざくざくと切り、タコは一口大より少し小さめに切り①と合わせる。

  3. 3

    そこへすりおろしたキュウリとすりおろしたにんにくもあわせ、冷蔵庫で冷やしておきます。しっかり冷やしてね☆

  4. 4

    ちょっと時間を多目にゆでたパスタをしっかりお水で〆て、③のボールで和えて出来上がり♪

コツ・ポイント

キュウリのさっぱりした風味が好きです☆
タコじゃなくても美味しくできますよ!

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何でも手作り大好きです。娘の卵アレルギーもようやく解除になりお菓子作りも解禁です☆
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