ゴマ香る☆いつもと一味違う照り焼きチキン
ありちゃん５１２ @cook_40113479
照り焼きだけどちょっと違うっ？!ゴマがとっても香ばしくておいしいです☆
このレシピの生い立ち
母が昔本で読んだらしく、家ではいつもの照り焼きに飽きたら、こっちの味付けで食べたりしてます。
調味料はいつも目分量なので家にある本を少し参考にさせていただきました。
ゴマ香る☆いつもと一味違う照り焼きチキン
照り焼きだけどちょっと違うっ？!ゴマがとっても香ばしくておいしいです☆
このレシピの生い立ち
母が昔本で読んだらしく、家ではいつもの照り焼きに飽きたら、こっちの味付けで食べたりしてます。
調味料はいつも目分量なので家にある本を少し参考にさせていただきました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切る。
ゴマをすり鉢ですりおろす。 - 2
すりおろしたゴマに☆の調味料を入れよく混ぜる。
- 3
鶏肉と、２の調味料をボールに入れよく混ぜ合わせる。
３０分程冷蔵庫に入れ漬けておく。 -
- 4
フライパンに油を入れて熱し、皮目の方を下にして、強火でカリっとするまで焼く。
皮目が焼けたら裏もサッと焼く。 - 5
火を弱めて蓋をして４～５分ほど蒸し焼きにする。
- 6
蓋を取って中火にし、ボールの余った汁を加えて汁気を飛ばすように肉に絡め焼く。
器に盛り完成っ！
コツ・ポイント
ボールに余ってる汁は最後に加えるので捨てないで下さいね。
時間の無い方は漬け込まずに焼いてもおいしいと思います☆
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