ごぼうとにんじんのツナみそマヨサラダ
グリーンパレス @cook_40201977
サラダに使う根菜は蒸し煮すると柔らかくなり食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
きんぴらと同じ材料で目先を変えてみました。野菜中心のヘルシーなメニューを心がけています。
ごぼうとにんじんのツナみそマヨサラダ
サラダに使う根菜は蒸し煮すると柔らかくなり食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
きんぴらと同じ材料で目先を変えてみました。野菜中心のヘルシーなメニューを心がけています。
作り方
- 1
鍋に人参、ごぼうを入れ、水をヒタヒタに入れる。塩とオリーブオイルを少々入れて蒸し煮する。
- 2
水分が無くなったら火を止めてそのままにしておく。
- 3
ボウルに味噌・マヨネーズをあわせて置く。
- 4
油を切ったツナをボウルに加え、蒸しあがった根菜も加えて混ぜ合わせる。
- 5
仕上げにすりごまを振り、パセリを飾ってできあがり。
コツ・ポイント
ホテルグリーンパレス 朝食バイキングの新メニューです。根菜がたっぷりとれますよ。マヨネーズは酸味の少ないものを使用しています。
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