☆玉ねぎ、生姜を炒める。弱火にしてグリーンカレーペーストを加え、炒める。

・カレーペーストの香りがたってきたらズッキーニ、人参、水を加え、蒸し焼きにする。

□シーフードミックスとトムヤムペーストを追加してさっと火が通ったらココナッツクリームを入れてひと煮立ちさせる。

最後に火を止めて、ナンプラー、パームシュガーで味を整え、レモン汁をさっと加え出来上がり。